怕喝進農藥,第一泡茶應倒掉?

關於茶的四個迷思 達人表示,台灣的茶葉種植與製作技術相當成熟,大多數農藥都屬於脂溶性,幾乎不溶於水,除非直接食凤凰彩票欢迎你(5557713.com)用如磨成粉後直接吃,才會將農藥吃下肚。再者,依目前實驗室的檢測,檢驗合格的茶葉以熱水沖泡茶湯中,可溶出的農藥量極低,低到檢驗限量以下,對人體無大礙。 此外,目前台灣市面上流通之茶葉,合格率超過98%,有經半數未驗出農藥殘留,飲用安全性級高。第一泡茶中含有較多的醣類、胺基酸、茶皂素、多酚類及維生素等營養成分,隨著沖泡次數會越來越遞減,只要是檢驗合格的茶葉,民眾皆可安心飲用。 國內外研究發現,喝茶不僅不會造成骨質疏鬆,反因有預防骨質疏鬆的功能,茶當中含有雌性激素及茶多酚,皆可促進骨質凤凰彩票网(5557713.com)發展,但是茶容易刺激腸胃,建議飯後1小時飲用。 根據研究發現,茶葉中的茶黃素能促進製造骨骼,甚至可讓骨骼密度逐漸恢復成正常值,且黃酮素也可增進骨質密度,無論是紅茶、綠茶、烏龍茶,似乎都有幫助,長期喝茶的人骨質密度也較無喝茶習慣者表現來得好。 綠茶、烏龍茶、紅茶效果都差不多,關鍵還是茶品不要加牛奶,因為會同時降低茶與牛奶的機能;但在紅茶中,會提升飲用的口感。而瓶裝茶的茶,因為殺菌後,多酚含量比現泡茶來的低,所以想要有油切的效果,建議還是現泡的較佳。 延伸閱讀: ?茶道達人教你:傳統功夫凤凰彩票欢迎你(5557713.com)茶,這樣泡才對! ?用圓形的茶壺泡茶有原因? ?要泡出一壺好茶,挑選、保養茶壺很重要! ?好茶這樣泡:傳統乾泡 5 步驟!

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