土豆的做法 日常土豆做法多样

  土豆是我们最熟悉不过的一种食材了,生活中总是少不了土豆的身影。土豆的食用价值是非常丰富的,喜欢吃土豆的朋友也非常之多。小编给大家讲讲怎么做土豆、土豆的做法都有哪些以及土豆禁忌搭配是什么。

  土豆的做法

  一、酸辣土豆丝

  材料:土豆,红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱,醋,小葱。

  做法

  1、把土豆去皮,切丝,边切边用冷水浸泡土豆丝,可以让土豆脆,而且女孩子吃不会长肥^^;如果想配点青椒或者红椒都可以。切大蒜,生姜,大葱切段。

  2、热油锅,放入小红辣椒,花椒,大蒜,生姜,大葱段爆香。放入土豆丝,翻炒,然后加入盐,醋,最后加点小葱,会更香哦!

  二、土豆番茄炖牛腩

  材料:土豆、番茄、牛腩。

  做法

土豆去皮后切块,番茄切丁

  1、土豆去凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)皮后切块,番茄切丁、洋葱切块备用;牛腩肉切块,水烧开,肉入锅,除尽浮沫,汆出备用;锅内烧热油放入香葱、姜、蒜,干辣椒爆香倒入牛肉翻炒变色。

  2、加入适量开水,没过牛肉大火煮开后小火慢煲40分钟;炒锅放少许油,放入番茄丁及番茄酱小火煸炒;凤凰彩票网(5557713.com)放入土豆、洋葱翻炒均匀;倒入炖好的牛肉,小火炖制土豆软烂加入适量盐即可。

  三、凉拌土豆丝

  材料:土豆、白芝麻、食盐、醋、蒜、花椒、生抽、白糖、辣椒粉、五香粉、麻油。

  做法

  1、大土豆去皮洗净,切成粗细均匀的细丝,土豆丝用清水冲洗几遍,把表面的淀粉都清洗干净后用清水浸泡。锅中烧锅开水,下泡过的土豆丝煮熟。

大土豆去皮洗净,切成粗细均匀的细丝

  2、煮好的土豆丝捞出过冷水,再放到加了冰块的凉白开里彻底冷却,捞出沥干。醋,生抽,糖,盐,辣椒粉,五香粉,蒜末,熟芝麻,葱花,花椒油和麻油调成料汁,浇在土豆丝上拌匀即可。

  四、香煎土豆饼

  材料:土豆400克,鸡蛋2个。黄油80克,面粉15克,盐、胡椒粉适量。

  做法

  1、土豆洗净蒸熟后去皮捣碎,加入磕开的鸡蛋、面粉和溶化的黄油30克拌匀,加入盐、胡椒粉调好味搅拌成土豆泥。

  2、将调好味的土豆泥团成一个个小圆形生抷;煎盘烧热后加入余下的黄油,将土豆饼煎至两面焦黄即成。 

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