红油土豆片独家

凤凰彩票网(5557713.com)红油土豆片的做法

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“炎炎夏日,怎少得了几款清凉爽口又消暑的小菜呢~ 平日里的油炸土豆虽然好吃却太过油腻,不利于身体健康。水煮冷藏后的红油土豆片无论口感味道都不输油炸土豆片,赶快动手做起来吧~”

食材明细

主料 土豆 300g
辅料 小葱 1颗 半个 生抽 15ml 适量 辣椒粉 适量 黑胡椒粉 10g 香油 5ml 花椒粉 10g 熟芝麻 15g
中辣 口味 煮 工艺 廿分钟 耗时 简单 难度

红油土豆片的做法步骤

红油土豆片的做法步骤:1 1土豆切片后下锅汆熟(土豆片不要刻意切太薄,不然煮过之后容易烂影响口感)。 凤凰彩票欢迎你(5557713.com)红油土豆片的做法步骤:2 2煮好的土豆片入冰水静置。 红油土豆片的做法步骤:3 3取一空碗放入干辣椒粉、黑胡椒粉、花椒粉、葱白末、蒜末。 红油土豆片的做法步骤:4 4热锅起油,烧至发烟后关火冷却1分钟左右淋在配好的调料上,拌匀制成新鲜的红油辣子。 红油土豆片的做法步骤:5 5放凉的土豆片沥干水,倒入新制的油辣子再加少许盐、生抽、香油等拌匀后封上保鲜膜入冰箱冷藏15分钟以上。 红油土豆片的做法步骤:6 6装盘,撒上少许葱绿和芝麻即可。 来自 靖丰小厨 的作品 使用的厨具:煮锅 所属分类: 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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