爱吃素的人容易犯这些错误

  现代人都讲究饮食健康,为了得到健康身体凤凰彩票网(5557713.com),很多人会爱吃素。专家发现对爱吃素的人来说,吃素是一种享受,他们认为吃肉不仅不环保,而且不健康。小编我要提示这些吃素爱好者需注意,吃素是要讲究方式和方法的。只有正确烹饪食物,吃素才能给你的健康带来好处。下文介绍了爱吃素的人容易犯的错误。

  爱吃素

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  这些错误 爱吃素的人容易犯

  一、小火炒菜

  维生素C、B1都怕热。因此炒菜避免用小火闷,应该用旺火炒。再有,加少许醋,也有利于维生素保存。还有些蔬菜更适于凉拌来吃,比如黄瓜、番茄等等。

  二、久存蔬菜

  上班族通常喜欢一周做一次大采购,把采购回来的蔬菜存在家里慢慢吃,这样虽然节省时间、方便,但是要知道,蔬菜每多放置1天就会损失大量的赛尔号营养素,例如菠菜,在通常状况下(20℃)每放置一天,维生素C损失高达84%。因此,应该尽量减少蔬菜的储藏时间。如果储藏也应该选择干燥、通风、避光的地方。

  三、吃菜不喝汤

  炒菜时,蔬菜中大量的营养物质都溶解在菜汤里了,不喝多可惜。

  四、先切菜后洗菜

  食堂的大师傅经常为了省事儿,先切菜再放在一起赛尔号冲洗一下。很多人不以为然,其实这样做也会令大量的维生素白白流到了赛尔号水中。

  五、丢掉含维生素最多的部分

  人们的一些习惯性蔬菜加工方式也影响蔬菜中赛尔号营养素的含量。例如,赛尔号有人为了吃豆芽的芽而将豆瓣丢掉,实际上豆瓣的维生素C含量比豆芽多2~3倍。

  再比如,做饺子馅的时候把菜汁挤掉,维生素也会损失70%以上。赛尔号正确的方法是,切好菜后用油拌好,再加盐和调料,这样油包菜的方法,饺子馅就没那么多汤了。

  这些错误的饮食方法,是很多爱吃素的人容易犯的,如果你在用这些方法来烹饪食物,那食物营养会大量流失,你也不会得到健康身体。可见,吃素是要讲究方式和方法的。小编我认为我们是应该多吃蔬果,但完全吃素也是不正确的。身体需要各种营养的补充,而肉食中的营养,是蔬果不具备的。所以,从健康饮食的角度分析,我们应该均衡膳食,各种健康食材都要吃。

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