银鱼炒萝卜丝

银鱼炒萝卜丝的做法详细介绍

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银鱼炒萝卜丝的简介及特色

今天这道银鱼炒萝卜丝中所用到的银鱼干,是江西北部的鄱阳湖特产。江西的博友春子在她的博客山林厨房中曾有详细的介绍。前不久在一次和春子网上闲聊时,无意中说起在上海好像只看见过鲜银鱼,却很少看见银鱼干。说者无意,听者有心。热情的春子非要寄些银鱼干给我,说一定要让我尝尝她们家乡的美味。几番推辞不成,最后只好欣然接受了博友的一番心意。
分类标签:家常菜谱
凤凰彩票欢迎你(5557713.com)菜品口味香味主要工艺
所需时间30-45分钟制作难度普通
食材明细
银鱼干白萝卜
料酒
生抽植物油

银鱼炒萝卜丝的做法详细步骤

银鱼炒萝卜丝的做法图片第1步1、银鱼干用清水浸泡30分钟冲洗干净,姜切成细丝、葱切葱花银鱼炒萝卜丝的做法图片第2步凤凰彩票娱乐平台(5557713.com)2、白萝卜去皮切成细丝,入沸水焯1分钟捞出滤水;银鱼炒萝卜丝的做法图片第3步3、炒锅烧热倒入油,油温后下姜丝小火爆香后捞出去除;银鱼炒萝卜丝的做法图片第4步4、下银鱼干大火翻炒,银鱼炒萝卜丝的做法图片第5步凤凰彩票欢迎你(5557713.com)5、下萝卜丝继续煸炒,银鱼炒萝卜丝的做法图片第6步6、烹入料酒,加盐、生抽调味,继续大火翻炒2分钟,撒入葱花即可。 美食分享,让更多人知道

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