科学研究小笼包的老外:小笼包是阴柔的,生煎是阳刚的

科学研究小笼包的老外:小笼包是阴柔的,生煎是阳刚的

克里斯托弗·圣卡维西的《上海小笼包索引》?一名叫克里斯托弗·圣卡维西(ChristopherSt.Cavish)的老外近日红遍魔都美食圈,因为他花了16个月去了52家小笼包馆子,用科学的方法来研究小笼包,写成了一本《上海小笼包索引》。?曾在迈阿密、纽约和上海的高级餐...